Legnépszerűbb kategóriáink

Most nagyon jó ára van!

SAMMIC XM-12 Botmixer sebességszabályzós raktáron

SAMMIC XM-12 Botmixer sebességszabályzós

Ár: 47.520 Ft + ÁFA
(Bruttó: 60.350 Ft)

SAMMIC XM-12 Botmixer sebességszabályzós
SAMMIC XM-12 Botmixer sebességszabályzós

SAMMIC XM-12 Botmixer sebességszabályzóval Folyamatos használatra alkalmas nagykonyhai merülőmixer. Ajánljuk pépesítéshez (zöldségek, krumpli, levesek stb.) vagy krémek (hagyma, paprika, paradicsom st...

részletek

KITCHENAID Artisan robotgép metálpiros

Ár: 188.460 Ft + ÁFA
(Bruttó: 239.344 Ft)

KITCHENAID Artisan robotgép metálpiros
KITCHENAID Artisan robotgép metálpiros

KitchenAid Artisan robotgép metálpiros A neves gyártó ergonomikus robotgépével gyerekjáték a sütés-főzés. Billenthető fejrendszerének köszönhetően könnyen eltávolítható a tál illetve cserélhetőek a fe...

részletek
ANKARSRUM Assistent turmix raktáron

ANKARSRUM Assistent turmix

Ár: 25.200 Ft + ÁFA
(Bruttó: 32.004 Ft)

ANKARSRUM Assistent turmix
ANKARSRUM Assistent turmix

Assistent turmix Eredeti turmix kancsó ANKARSRUM Assistent konyhai robotgépekre. Fektesse a robotgépét az oldalára, távolítsa el a készülék oldalán található fekete védőkupakot, majd helyezze fel a cs...

részletek

KITCHENAID Artisan robotgép mandula krém

Ár: 188.460 Ft + ÁFA
(Bruttó: 239.344 Ft)

KITCHENAID Artisan robotgép mandula krém
KITCHENAID Artisan robotgép mandula krém

KitchenAid Artisan robotgép mandula krém A neves gyártó ergonomikus robotgépével gyerekjáték a sütés-főzés. Billenthető fejrendszerének köszönhetően könnyen eltávolítható a tál illetve cserélhetőek a ...

részletek

MAXIMA MVAC 200 vákuumcsomagoló gép

Ár: 231.480 Ft + ÁFA
(Bruttó: 293.980 Ft)

MAXIMA MVAC 200 vákuumcsomagoló gép
MAXIMA MVAC 200 vákuumcsomagoló gép

MAXIMA MVAC 200 vákuumcsomagoló gép Kíváló minőségű vákuumcsomagoló, amivel egyszerűen lehet csomagolni az ételeket. A gépen minden állítható a digitális kijelzőn: vákuum csomagoló idő, lezárási idő, ...

részletek
TRE SPADE TC-12 EL/160 Elegant húsdaráló raktáron

TRE SPADE TC-12 EL/160 Elegant húsdaráló

Ár: 78.480 Ft + ÁFA
(Bruttó: 99.670 Ft)

TRE SPADE TC-12 EL/160 Elegant húsdaráló
TRE SPADE TC-12 EL/160 Elegant húsdaráló

TRE SPADE TC-12 EL/160 Elegant húsdaráló Folyamatos otthoni és kisüzemi használatra alkalmas ipari húsdaráló gép Olaszországból. Használata és tisztítása nagyon egyszerű, a készülék kis helyen is elfé...

részletek

TRE SPADE TC-22 Elegant Plus húsdaráló

Ár: 110.880 Ft + ÁFA
(Bruttó: 140.818 Ft)

TRE SPADE TC-22 Elegant Plus húsdaráló
TRE SPADE TC-22 Elegant Plus húsdaráló

TRE SPADE TC-22 Elegant Plus húsdaráló Folyamatos otthoni és kisüzemi használatra alkalmas ipari húsdaráló gép Olaszországból. Használata és tisztítása nagyon egyszerű, a húsdaráló fejrész teljesen sz...

részletek
LOUIS TELLIER NC071 profi habverő 30 cm raktáron

LOUIS TELLIER NC071 profi habverő 30 cm

Ár: 2.988 Ft + ÁFA
(Bruttó: 3.795 Ft)

LOUIS TELLIER NC071 profi habverő 30 cm
LOUIS TELLIER NC071 profi habverő 30 cm

LOUIS TELLIER NC071 profi habverő 30cm-es Professzionális kézi habverő nagykonyhák, cukrászok számára. A praktikus konyhai eszköz könnyű, kiegyensúlyozott és kényelmesen fogható. 8 szálas rugalmas hab...

részletek

Hírek

összes hír megtekintése

Karantén idején a főzés láthatóan elég kedvelt elfoglaltság, nagyon sokan vágtak bele az otthoni főzésbe vagy léptek szintet, és lettek néhány nap alatt hobbiséfből konyhafőnökök. Valószínűleg a gasztronómiai pallérozódás terápiának sem utolsó, hisz könnyű belefeledkezni, a végén pedig van egyfajta beteljesülés-élménye annak is, amikor saját főztünket élvezhetjük.
 
Külön otthonfőzős Facebook-csoportok indultak az utóbbi időben, ilyen a Süssünk-főzzünk karantén idején, vagy épp a #HÁZIMENZA-csoport. Mindkettőben jól működik a virtuális közösségi főzés, illetve a receptmegosztás és tapasztalatcsere; a csoporttagok aktívak és lelkesek, ami újabb érv a főzés mellett. Még nem késő csatlakozni! 
 
Ami a recepteket illeti, jelenleg (vagyis a cikk írásakor, nagypénteken) nálunk a tradicionális húsvéti ételreceptek iránt a legnagyobb az érdeklődés: a Nosalty receptmegosztó-oldalon a kalács mellett a diós krémes, a kaszinótojás, illetve a húsvéti sárga túró és töltött hús receptek tarolnak
 
Nagyobb, de jóval „amerikaibb” mintával dolgozik a Huffinton Post híroldal, amely saját Instagram-felületén végzett felmérést, hogy melyek a legnépszerűbb karanténkaják a felhasználóik körében. Eszerint top 10-be került például a szalámis-pepperónis pizza (9.), a csokis brownie (6.) vagy épp a spenótos-sajtos tészta (4.). Harmadik helyen végzett az édesburgonyás-currys lencse, ropogós, szezámmagos csicseriborsóval, második a franciahagymás-csirkés lasagna lett, míg első helyre egy tálkás sütemény került (két személyre), vélhetően az egyszerűsége miatt.
 

Egy amerikai karanténkedvenc: a spenótos-sajtos tészta

 
Ha már egyszerűség: ezekben az ínséges időkben, amikor a boltok polcairól elkapkodják az élesztőt, a tartósabb élelmiszerek, és úgy általában a tartósítás jelentősége megnő. A tartósítás azért is fontos, mert ilyenkor a boltba járás gyakoriságát csökkenteni kell, ráadásul nincs mindenkinek ideje naponta kétszer főzni, hasznos néha olyan ételeket is készíteni, amelyek tovább elállnak. Ezt olyan unorthodox módon is lehet csinálni, mint tette azt egyik honatyánk, aki az egyhetes milánói makaróniját gondolta újra a fenntartható fogyasztás jegyében, de ezt azért felelős séfeknek inkább mértékkel, és akkor is csak alapos minőség-ellenőrzés után ajánljuk. 
 
Akkor most mit főzzek?
 
Erre sajnos nem létezik univerzális válasz. A Nosalty például Lajos Maritól kért tanácsokat. A rutinos szakácsnő tippjei közt szerepel, hogy a mélyhűtőben tartsunk mindig kenyeret. Érdemes továbbá egytálételeket főzni, mert kiadósak és nem kell napjában háromszor mosogatni, illetve ilyenkor meg lehet próbálni olyan időigényesebb fogásokat is elkészíteni, amelyekkel máskor nem szöszölnénk, mint például a gnocchi.
 
Ha közvetlenül a tartósításhoz nem is, de az élelmiszerek szavatosságát illetően adott tippeket a magyaros konyha egyik nagyasszonya. Fontos megnézni a felhasználási időket, és lejárati sorrendben felhasználni az alapanyagokat. „Például a krumpli nem tartható el örökké, de ha kiterítjük egy nagy kosárba, és közé teszünk egy két almát, akkor lassabban csírázik. A hagymaféléket, ha nincs fagymentes hideg helyiség, akkor lazán egy konyharuhába kell takarni, hogy ne kapjanak fényt, mert akkor lassabban indulnak romlásnak” – idézi Lajos Marit a Nosalty.
 
Ha pedig szeretnénk mi is tartós, mégis friss és vitamindús ételekkel megpakolni a hűtőt, érdemes megfontolni a vákuumcsomagolást, ami tartósítás terén egyenesen verhetetlen eljárás: a vákuumcsomagolt zöldségek akár háromszor tovább frissek maradnak, a marhahús pedig ilyen módszerrel akár ötször tovább eláll! Ebből a szempontból a Tre Spade Wendy vákuumcsomagolót ajánljuk, az ilyen módon elkészített fogásokhoz pedig jó étvágyat kívánunk!
2020-04-09

Új termékeink kedvező áron!

LOUIS TELLIER Titan félprofi konzervnyitó

Ár: 9.360 Ft + ÁFA
(Bruttó: 11.887 Ft)

LOUIS TELLIER Titan félprofi konzervnyitó
LOUIS TELLIER Titan félprofi konzervnyitó

LOUIS TELLIER Titan félprofi konzervnyitó Masszív félprofi konzerv nyitó, kézi meghajtással. Kisebb és nagyobb konzervekhez egyaránt használható! Helyezze a nyitót a konzervre és forgassa el úgy, hogy...

részletek

LOUIS TELLIER húros sajtszeletelő

Ár: 2.700 Ft + ÁFA
(Bruttó: 3.429 Ft)

LOUIS TELLIER húros sajtszeletelő
LOUIS TELLIER húros sajtszeletelő

LOUIS TELLIER húros sajtszeletelő Praktikus kézi szeletelő különböző sajtok szeletelésére, húros kivitelben. Az állítható szeletvastagságnak köszönhetően gyorsan készíthet egyforma sajtszeleteket. Áll...

részletek

LOUIS TELLIER lágysajt és libamáj szeletelő vágólappal

Ár: 8.460 Ft + ÁFA
(Bruttó: 10.744 Ft)

LOUIS TELLIER lágysajt és libamáj szeletelő vágólappal
LOUIS TELLIER lágysajt és libamáj szeletelő vágólappal

LOUIS TELLIER lágysajt és libamáj szeletelő vágólappal Kiváló kézi szeletelő, mini gitár puha ételek, pl. kecskesajt, kéksajt, vaj, libamáj (foie gras), főtt tojás szeleteléséhez. A feszes huzalnak kö...

részletek

TRE SPADE Easysqueezy passzírozó gép 4 szitával

Ár: 91.800 Ft + ÁFA
(Bruttó: 116.586 Ft)

TRE SPADE Easysqueezy passzírozó gép 4 szitával
TRE SPADE Easysqueezy passzírozó gép 4 szitával

TRE SPADE EasySqueezy passzírozó gép 4 szitával Zöldségek és gyümölcsök préseléséhez kifejlesztett gép Olaszországból. Használata igen egyszerű, nagyon sok féle zöldség és gyümölcs levének kinyerésére...

részletek

FM STG 111 V7-GAS kombi sütő 11 tálcás GN1/1

Ár: 1.921.320 Ft + ÁFA
(Bruttó: 2.440.076 Ft)

FM STG 111 V7-GAS kombi sütő 11 tálcás GN1/1
FM STG 111 V7-GAS kombi sütő 11 tálcás GN1/1

FM STG 111 V7-GAS kombi sütő 11xGN1/1 tálcás - GÁZÜZEMŰ Professzionális felhasználásra alkalmas, digitális vezérlésű kombi sütő-pároló gázos kivitelben. Sütés, párolás, vagy kombinált mód 25-270 C°...

részletek

SAMMIC CK-38V univerzális szeletelő és kutter

Ár: 835.560 Ft + ÁFA
(Bruttó: 1.061.161 Ft)

SAMMIC CK-38V univerzális szeletelő és kutter
SAMMIC CK-38V univerzális szeletelő és kutter

SAMMIC CK-38V univerzális szeletelő és kutter Kiváló minőségű, folyamatos használatra gyártott spanyol univerzális gép szeletelő és kutter fejrészekkel, 2az1-ben készülék. Zöldségszeletelő fejrész: Al...

részletek

LOUIS TELLIER zöldség és gyümölcs magház kiszedő

Ár: 3.600 Ft + ÁFA
(Bruttó: 4.572 Ft)

LOUIS TELLIER zöldség és gyümölcs magház kiszedő
LOUIS TELLIER zöldség és gyümölcs magház kiszedő

LOUIS TELLIER zöldség és gyümölcs magház kiszedő Praktikus magház kiszedő szerszám, masszív kivitelben. Kiválóan alkalmas különböző zöldségek és gyümölcsök magházának eltávolítására (pl. alma, körte, ...

részletek

GASZTROMETÁL GZST 14 gázüzemű főzőzsámoly PB 14kW

Ár: 130.860 Ft + ÁFA
(Bruttó: 166.192 Ft)

GASZTROMETÁL GZST 14 gázüzemű főzőzsámoly PB 14kW
GASZTROMETÁL GZST 14 gázüzemű főzőzsámoly PB 14kW

Gasztrometál GZST 14 gázüzemű főzőzsámoly PB változat Professzionális gázüzemű főzőzsámoly, magyar gyártótól! A főzőzsámolyok nagykonyhákban, éttermekben vagy központi ételszállítással foglalkozó étke...

részletek