Legnépszerűbb kategóriáink

Most nagyon jó ára van!

TAKAJE vákuum csomagoló BORDÓraktáron

TAKAJE vákuum csomagoló BORDÓ

Ár: 43.920 Ft + ÁFA
(Bruttó: 55.778 Ft)

TAKAJE vákuum csomagoló BORDÓ
TAKAJE vákuum csomagoló BORDÓ

TAKAJE vákuum csomagoló és fólia hegesztő / BORDÓ A Takaje sokkal több, mint egy átlagos vákuumfóliázió. Ez a világon az egyetlen vákuum csomagoló, amellyel akár fém tetejű befőttes üvegekből is vákuu...

részletek
ANKARSRUM Assistent gabonaőrlő és mákdarálóraktáron

ANKARSRUM Assistent gabonaőrlő és mákdaráló

Ár: 39.345 Ft + ÁFA
(Bruttó: 49.968 Ft)

ANKARSRUM Assistent gabonaőrlő és mákdaráló
ANKARSRUM Assistent gabonaőrlő és mákdaráló

Assistent gabonaőrlő, mákdaráló és kávédaráló A polikarbonát és alumínium ötvözetből készült szerkezet kíválóan alkalmas pörkölt kávé darálásra és különböző gabonák otthoni őrlésére. Az őrlemény finom...

részletek
TRE SPADE TC-22 PRO INOX DELUXE húsdarálóraktáron

TRE SPADE TC-22 PRO INOX DELUXE húsdaráló

Ár: 193.980 Ft + ÁFA
(Bruttó: 246.355 Ft)

TRE SPADE TC-22 PRO INOX DELUXE húsdaráló
TRE SPADE TC-22 PRO INOX DELUXE húsdaráló

TRE SPADE TC-22 PRO INOX DELUXE húsdaráló 100% rozsdamentes acél, teljes burkolattal. Ezt már ajánljuk kisebb vágóhidakra, húsüzemekbe is. Használata és tisztítása nagyon egyszerű, a készülék kis hely...

részletek
MAXIMA MSM 30 spirálkaros dagasztógépraktáron

MAXIMA MSM 30 spirálkaros dagasztógép

Ár: 204.655 Ft + ÁFA
(Bruttó: 259.912 Ft)

MAXIMA MSM 30 spirálkaros dagasztógép
MAXIMA MSM 30 spirálkaros dagasztógép

MAXIMA MSM 30 spirálkaros dagasztógép Professzionális spirálkaros dagasztógép, erős motorral. A ház tartós, erős köszönhetően a fémbevonatnak. Az üst, a tengely és a spirálkar is rozsdamentes acélból ...

részletek
KITCHENAID Classic robotgép fehérraktáron

KITCHENAID Classic robotgép fehér

Ár: 133.590 Ft + ÁFA
(Bruttó: 169.659 Ft)

KITCHENAID Classic robotgép fehér
KITCHENAID Classic robotgép fehér

KitchenAid Classic robotgép fehér A neves gyártó ergonomikus robotgépével gyerekjáték a sütés-főzés. Billenthető fejrendszerének köszönhetően könnyen eltávolítható a tál illetve cserélhetőek a fejrész...

részletek
KITCHENAID Fagylaltkészítő robotgéphezraktáron

KITCHENAID Fagylaltkészítő robotgéphez

Ár: 31.415 Ft + ÁFA
(Bruttó: 39.897 Ft)

KITCHENAID Fagylaltkészítő robotgéphez
KITCHENAID Fagylaltkészítő robotgéphez

KitchenAid Fagylaltkészítő robotgéphez Eredeti KitchenAid fagylaltkészítő tál 1,9 literes kapacítással, bármelyik KitchenAid robotgéphez. Puha állagú fagylalt, szorbet vagy fagyasztott desszert készít...

részletek
ANKARSRUM Assistent turmixraktáron

ANKARSRUM Assistent turmix

Ár: 15.555 Ft + ÁFA
(Bruttó: 19.755 Ft)

ANKARSRUM Assistent turmix
ANKARSRUM Assistent turmix

Assistent turmix A 1,5 literes, mércével ellátott polikarbonát kancsó alakja is segíti a hatékony turmixolást. Egy második fedővel le lehet csökkenteni a kancsó kapacitását, így alkalmas pl. zöldfűsze...

részletek
KITCHENAID Botmixer garnitúra inoxraktáron

KITCHENAID Botmixer garnitúra inox

Ár: 46.970 Ft + ÁFA
(Bruttó: 59.652 Ft)

KITCHENAID Botmixer garnitúra inox
KITCHENAID Botmixer garnitúra inox

KITCHENAID Botmixer garnitúra inox A KitchenAid botmixerrel egyszerűen tud darabolni, aprítani és pépesíteni. A Kitchenaid botmixer ötsebességes és könnyen kezelhető. A botmixer fém konstrukciója és r...

részletek

Hírek

összes hír megtekintése

A Nevelj lassan! mozgalom (slow parenting) első blikkre kicsaphatja a biztosítékot a „felgyorsult világ” követelményei közt vergődő szülőknél. Felelj meg a munkádban, legyen elég időd a háztartásra, a gyerekedre, a párodra, a barátaidra, képezd tovább magad, legyél szép, ügyes, okos, erre jönnek a pedagógusok és a pszichológusok és azt mondják, nevelj lassan!

A slow parentingnek pont nem az a lényege, hogy a felsorolt tevékenységeken kívül egy újabb frusztráló démonnak feleljünk meg. Nem egy újabb elemet kell beemelni a túlzsúfolt rendszerbe, hanem a lassúság és az egyszerűsítés mentén újragondolni az egész rendszer működését. De hogy használhatjuk fel a lassú nevelés módszerét pl. az ételek elkészítésénél? És egyáltalán minek?

„Az étkezés ritmusa nem az első falattal kezdődik, hanem az étel előkészítésével. Ha egy mód van rá, vonjuk be a gyerekeinket is ebbe! Még a kicsik is képesek leszedni a csírákat a krumpliról, megmosni a zöldséget, vagy legalább kirakni a villákat a tányérok mellé. A mi részünkről ez nagyobb erőfeszítést igényel eleinte, de ezáltal a jövőbeni rendszeres és hatékony segítség útját egyengetjük. Így a gyerek keze is benne van az ételben, ""szerzői hiúságuk"" pedig befolyásolni fogja az evésüket és egész viselkedésüket is.” (Kim John Payne: Egyszerűbb gyermekkor 175.o.)

Kipróbáltuk a házi aszalást, amely alkalmasnak tűnt arra, hogy akár kisebb gyerekekkel is komoly, közös gasztro sikerélményekben legyen részünk. Milyen menő egy reggeli müzli vagy köleskása tetejére olyan aszalt gyümölcsöt szórni, aminek minden egyes munkafázisában részt vettünk! Már a piacon elkezdődik a meló: kiválasztani a megfelelő almát, körtét, szilvát. Ez a folyamat egy ötévessel (pláne egy hét meg egy ötévessel!) elég időigényes folyamat, de megéri!

Otthon jöhet a gyümölcsmosás és a szeletelés (HA a gyerekek már elsajátították a biztonságos késhasználatot), távolítsuk el a magházakat és a romlásnak indult részeket, közben pedig figyeljünk arra, hogy egységes vastagságú szeleteket vágjunk. Kitalálhatunk különféle kompozíciókat is: a szilvamag helyére mandulát, diót helyezhetünk.

Gépesítés nélkül, pusztán a nap erejére hagyatkozva is simán aszalhatunk, csak szánjunk rá kb. két napsütéses hetet, szabadítsunk fel egy szép nagy kutya- és macskamentes placcot a kertben, aztán jöhet az alma, paradicsom, szilva, körte, cékla aszalása. De mi van, ha nincs ennyi időnk, nincs kutyamentes placc a kertünkben, vagy egyáltalán nincs kertünk, a napsütés meg csak úgy jön-megy, ahogy kedve tartja, és mi mégis házi aszalványt szeretnénk enni? Erre találták ki az aszalógépeket!

Ezúttal az Atacama hat tálcás aszalóját teszteltük. Miközben a tálcákat becsúsztattam a gép belsejébe, egy nyolchónapos szakember a szőnyegen fekve az aszalógép kartondobozát vizsgálta teljes átéléssel. A doboz és a gép is átment a szigorú vizsgálaton. A családi aszaláshoz érdemes az eredetileg tervezettnél húsz százalékkal több nyersanyagot felvágni. A frissen szeletelt gyümölcsöket komoly figyelemmel és esztétikai érzékkel pakolták az óvodás munkatársak, az almák hiánytalanul kerültek a tálcára, a szilvát és a körtét viszont utólag pótolni kellett.

A különböző gyümölcsöket lehet egyszerre aszalni, de számítsunk arra, hogy pl. a szilvának több idő kell, a vilmoskörte vékonyabb szeletekre vágva hajlamos a tálcára tapadni, stb. Érdemes először pl. Idared almával próbálkozni, utána áttérni a haladó szintre, végül jöhet az egyik legmacerásabb és legfinomabb, a paradicsom!

Az aszalógépen többféle programmal dolgozhatunk, a gyümölcs- és zöldségaszaláson túl húsokat, friss tésztát, gombát is aszalhatunk! A hőmérsékletet 30 és 68 °C között, az időt 1 és 72 óra között variálhatjuk. Válasszuk ki a programok közül a célnak leginkább megfelelőt (pl. BIO program a nyers ételek kedvelőinek, HOT a türelmetlenebbeknek).  

És hogy mire érdemes felkészülni az aszalás során?

1. Az aszaló alaposan felmelegszik, a gyerek meg tuti meg akarja nézni, hogy érzik magukat odabent a körték, almák, szilvák. Tegyük olyan helyre az aszalót, ahol csak közösen tudunk ránézni a készülő műre!

2. Aszalás során elképesztő illatok töltik be a házat, számítsunk arra, hogy megszaporodnak a látogatók (rokonok, barátok, üzletfelek), akik csak egy kóstolóra ugranak át hozzánk pusztán minőségellenőrzési okokból.

3. Ha egyszer kipróbáltuk a házi aszalást, könnyen kialakulhat a függőség és már nem tűnik olyan vonzónak a bezacskózott, túlcukrozott, túlárazott bolti aszalvány.  

De minek nekem saját aszalógép? Elég drága, ráadásul nem is használjuk napi szinten, és csak foglalja a helyet. Erre is van megoldás: érdemes a lakókörnyezetünkben élő barátokkal, családokkal vagy megbízható aszaltgyümölcs függőkkel összefogni, és akár hármasban-négyesben venni egy közös aszalót, ami aztán körbejár. Így csak akkor van nálunk, amikor szükség van rá, ráadásul csak a harmadát/negyedét fizettük ki!

Nevelj lassan, oszd meg az aszalód!

2018-02-08

Új termékeink kedvező áron!

HORECATECH Sous vide gép

Ár: 27.755 Ft + ÁFA
(Bruttó: 35.249 Ft)

HORECATECH Sous vide gép
HORECATECH Sous vide gép

HORECATECH Sous vide gép Főként háztartási célra ajánlott sous vide gép, amely 0,5°C eltéréssel főz a beállított hőmérséklethez képest. A készülék LCD képernyőjén könnyen lehet szabályozni: hőmérs...

részletek

ROBOT COUPE Blixer 4 kutter 4,5 literes

Ár: 501.725 Ft + ÁFA
(Bruttó: 637.191 Ft)

ROBOT COUPE Blixer 4 kutter 4,5 literes
ROBOT COUPE Blixer 4 kutter 4,5 literes

ROBOT COUPE Blixer 4 kutter 4,5 literes tartállyal Professzionális kutter kiváló minőségben 4.5 iteres tartállyal, ergonomikus kezelőpanellel, rozsdamentes házban. Tökéletes megoldás különböző élelmis...

részletek

HORECATECH Impulzus hegesztő

Ár: 16.653 Ft + ÁFA
(Bruttó: 21.149 Ft)

HORECATECH Impulzus hegesztő
HORECATECH Impulzus hegesztő

HORECATECH Impulzus hegesztő Alumínium szerkezetű fólia hegesztő, amivel nagyon könnyen lehet különböző zacskókat és vákuumfóliákat hegeszteni, lezárni. Energiatakarékos és higiénikus hegesztési folya...

részletek

HORECATECH Kerámia főzőlap

Ár: 19.215 Ft + ÁFA
(Bruttó: 24.403 Ft)

HORECATECH Kerámia főzőlap
HORECATECH Kerámia főzőlap

HORECATECH Kerámia főzőlap Bármilyen edényhez alkalmas kerámia főzőlap. A főzőlap fekete kristály üvegből készült, a ház pedig fém öntvényből. Túlmelegedés elleni védelemmel és billentyűzárral ellátot...

részletek

HORECATECH Gofri sütő

Ár: 64.050 Ft + ÁFA
(Bruttó: 81.344 Ft)

HORECATECH Gofri sütő
HORECATECH Gofri sütő

HORECATECH Gofri sütő Öntöttvas sütőlapokkal rendelkező, energiatakarékos gofri sütő. Hagyományos belga gofrit lehet vele egyszerűen készíteni. Könnyen tisztítható Állítható hőmérséklet: 50-300°C ...

részletek

HORECATECH Lassú prés

Ár: 42.700 Ft + ÁFA
(Bruttó: 54.229 Ft)

HORECATECH Lassú prés
HORECATECH Lassú prés

HORECATECH Lassú prés Nagy betöltő nyílással rendelkező, műanyag házú lassú prés. A kapcsolón hátrafelé menetet is lehet állítani. Alkalmas zöldség- és gyümölcslevek, illetve smoothie-k készítésére is...

részletek

HORECATECH Jégdaráló

Ár: 17.080 Ft + ÁFA
(Bruttó: 21.692 Ft)

HORECATECH Jégdaráló
HORECATECH Jégdaráló

HORECATECH Jégdaráló Jégdaráló készülék, könnyen tisztítható rozsdamentes házzal. Műanyag jéggyűjtő konténer, melynek kapacitása 3 kg. Kapacitás: 12kg/óra

részletek

HORECATECH Top Chef csoki szökőkút

Ár: 170.800 Ft + ÁFA
(Bruttó: 216.916 Ft)

HORECATECH Top Chef csoki szökőkút
HORECATECH Top Chef csoki szökőkút

HORECATECH Top Chef csoki szökőkút Professzionális csokoládé szökőkút, rozsdamentes alsó résszel. Csak egyszerűen bele kell tenni a megolvadt csokoládét a tálba és utána fentről úgy folyik le, mint eg...

részletek