Legnépszerűbb kategóriáink

Most nagyon jó ára van!

ANKARSRUM Assistent fagylaltkészítő tál robotgéphez raktáron

ANKARSRUM Assistent fagylaltkészítő tál robotgéphez

Ár: 51.600 Ft + ÁFA
(Bruttó: 65.532 Ft)

ANKARSRUM Assistent fagylaltkészítő tál robotgéphez
ANKARSRUM Assistent fagylaltkészítő tál robotgéphez

ANKARSRUM Assistent fagylaltkészítő tál robotgéphez FONTOS! Ezt a terméket csak Magyarországra, Szlovákiába, Romániába és Bulgáriába szállítjuk. Igény esetén segítünk felvenni a kapcsolatot más ország...

részletek
MAXIMA elektromos asztali rostlap - sima 36cm raktáron

MAXIMA elektromos asztali rostlap - sima 36cm

Ár: 47.600 Ft -> 44.400 Ft + ÁFA
(Bruttó: 56.388 Ft)

MAXIMA elektromos asztali rostlap - sima 36cm
MAXIMA elektromos asztali rostlap - sima 36cm

MAXIMA elektromos asztali rostlap - sima 36cm Profi felhasználásra alkalmas asztali rostlap, sima sütőfelülettel, elektromos kivitelben. Kiválóan alkalmas hús, hal, tojás, zöldség, sajt és egyéb grill...

részletek
ANKARSRUM Assistent AKM6230SL robotgép - ragyogó orgona raktáron

ANKARSRUM Assistent AKM6230SL robotgép - ragyogó orgona

Ár: 221.200 Ft + ÁFA
(Bruttó: 280.924 Ft)

ANKARSRUM Assistent AKM6230SL robotgép - ragyogó orgona
ANKARSRUM Assistent AKM6230SL robotgép - ragyogó orgona

ASSISTENT AKM6230SL robotgép ragyogó orgona színű FONTOS! Ezt a terméket csak Magyarországra, Szlovákiába, Romániába és Bulgáriába szállítjuk. Igény esetén segítünk felvenni a kapcsolatot más országok...

részletek

MAXIMA botmixer sebességszabályzós - 26cm szárral

Ár: 67.200 Ft + ÁFA
(Bruttó: 85.344 Ft)

MAXIMA botmixer sebességszabályzós - 26cm szárral
MAXIMA botmixer sebességszabályzós - 26cm szárral

MAXIMA botmixer sebességszabályzóval - 26cm szárral Folyamatos használatra alkalmas masszív merülőmixer. Pépesítéshez (zöldségek, krumpli, levesek stb.) vagy krémek (hagyma, paprika, paradicsom stb.) ...

részletek
MAXIMA MVAC 200 vákuumcsomagoló gép raktáron

MAXIMA MVAC 200 vákuumcsomagoló gép

Ár: 246.400 Ft + ÁFA
(Bruttó: 312.928 Ft)

MAXIMA MVAC 200 vákuumcsomagoló gép
MAXIMA MVAC 200 vákuumcsomagoló gép

MAXIMA MVAC 200 vákuumcsomagoló gép Kíváló minőségű vákuumcsomagoló, amivel egyszerűen lehet csomagolni az ételeket. A gépen minden állítható a digitális kijelzőn: vákuum csomagoló idő, lezárási idő, ...

részletek
LOUIS TELLIER N3047 lekvár tölcsér raktáron

LOUIS TELLIER N3047 lekvár tölcsér

Ár: 5.200 Ft + ÁFA
(Bruttó: 6.604 Ft)

LOUIS TELLIER N3047 lekvár tölcsér
LOUIS TELLIER N3047 lekvár tölcsér

LOUIS TELLIER N3047 lekvár betöltő tölcsér Nagy fogantyúval ellátott, rozsdamentes adagoló tölcsér. Praktikus eszköz méretesebb befőttes üvegek lekvárral, házi szószokkal való feltöltésére. De tökélet...

részletek
ANKARSRUM Assistent AKM6230R robotgép piros raktáron

ANKARSRUM Assistent AKM6230R robotgép piros

Ár: 221.200 Ft + ÁFA
(Bruttó: 280.924 Ft)

ANKARSRUM Assistent AKM6230R robotgép piros
ANKARSRUM Assistent AKM6230R robotgép piros

ASSISTENT AKM6230R robotgép piros színű FONTOS! Ezt a terméket csak Magyarországra, Szlovákiába, Romániába és Bulgáriába szállítjuk. Igény esetén segítünk felvenni a kapcsolatot más országok forgalmaz...

részletek
MAXIMA M-ICE 15B henger alakú jégkocka készítő raktáron

MAXIMA M-ICE 15B henger alakú jégkocka készítő

Ár: 56.000 Ft + ÁFA
(Bruttó: 71.120 Ft)

MAXIMA M-ICE 15B henger alakú jégkocka készítő
MAXIMA M-ICE 15B henger alakú jégkocka készítő

MAXIMA M-ICE 15 henger alakú jégkocka készítő Kompakt jégkocka készítő gép, akár napi 15 kg kapacitással. Félprofi modell, asztali kivitelben. Használatához nincs szükség vízhálózatra. Töltse fel a 2....

részletek

Hírek

összes hír megtekintése

Grill tippeket hoztunk, hogy a lassan beinduló szezon alatt a lehető legtöbbet hozzátok ki magatokból. Nézzük meg, hogyan pácoljunk, és hogyan hozhatjuk ki a legtöbbet a sütnivaló húsból!

Hogyan pácoljunk?

 

Pácoláskor hőálló olajat érdemes használni, ebben keverjük ki a fűszereket. Érdemes egy nappal a sütés előtt bepácolni a húsokat. A pácok általában olajból, savas anyagból és fűszerekből állnak. A savas citrom vagy ecet szerepe, hogy megpuhítsa a húst. Sokan a citrusos helyett a joghurtos pácokat szeretik, ennek előnye, hogy nem szárítja ki a húst, mégis kellemesen megpuhul tőle. 

A pácoláshoz a són és borson kívül zöldfűszereket is lehet használni. A görögös páchoz például citrusfélét, főleg lime- vagy citromlevet, kakukkfűvel, oregánóval, babérlevéllel lehet készíteni. Kissé pikánsabb ízvilágú a korianderrel, fokhagymával, köménymaggal és lime-al készülő húspácok. Halakhoz, csirkéhez is el lehet ezt a finom, zamatos pácot használni, esetleg egy kis chilivel is feldobhatjuk ezt a receptet. 

Nehezebb húsokat, például vastagabb marhasteaket mustárral érdemes először bekenni, ebbe ragadnak majd bele a fűszerek, miközben az enyhén savas dijon-i mustár a marinád szerepét is átveszi, azaz kicsit megdolgozza a rostokat. Emellé rozmaring, fokhagyma, citromlé, valamint az elmaradhatalan só és bors illik jól.

 

Barbeque versus grillezés

 

A hazai kultúrában a barbeque és a grillezés fogalma teljesen összefolyik. Hiszen a szabadtéri sütögetésnek nincs olyan mély hagyománya, mint például az USA déli államaiban, ahonnan a bbq kultúra származik. Ugyanis meglehetősen nagy különbség van a két módszer között. A grillezés lényege, hogy magas hőfokon hirtelen sütjük meg a húst, vagy épp a zöldséget. Ilyenkor finom, ropogós kéreg képződik az ételen, mely belül puha marad. Ha vonz a grillezés, és igazán profi szakácseszközt használnál hozzá, nézz szét grillsütőink között.

 

Azonban a barbeque lényege a lassú sütés és füstölés. Ilyenkor attól lesz omlós a hús, hogy hosszú órákon, esetleg napokon át sütöttük, alacsony lángon. A bbq sütés eszköze nem a kontakt grill, hanem az erre a célra kialakított sütők alkalmasak arra, hogy a lehető legpuhább és legzamatosabb ételeket készítsük el bennük. Barbeque-ban a bordát, és a nagyobb vöröshúsokat szoktuk sütni, melyek puhulásához idő kell.

A bbq egyik legfontosabb eleme a finom, ragadós házi szósz. Ketchupot, cukrot, almaborecetet szoktunk használni hozzá, a cukor karamellizálódik, ez adja a mézédes ízt a pikánsabb bbq szószokban is.

Saláták és szószok, minden mennyiségben

 

A grillezés és a bbq nem csak a húsokról szól. Azonos méretű, alacsony víztartalmú zöldségekkel is érdemes kísérletezni, mert isteni zamatok és ízek kerülhetnek a tányérra. A cukkini és a padlizsán mellett a kaliforniai paprikáról, gombáról se feledkezzünk meg. Zöldségszeletelőink nagy segítséget jelenthetnek, ha nagy mennyiségű zöldséget kell egyenletesre vágnod, hogy jól átsüljenek!

Ha salátát készítesz, akkor érdemes minél többféle zöldséget használni hozzá, sőt, még gyümölccsel is felturbózhatod, hiszen jó kis savanykás, savas ízt adhat a zöldségek mellé, olykor pedig az édes gyümölcs dobja fel a saláta ízvilágát. Ehhez ajánljuk a szamóca-és gombaszeletelőnket, illetve a különböző megymagozóinkat, gyümölcs- és zöldséghámozókat.

Salátaöntetnek a nyári melegben a mézes balzsamecet lehet az egyik legfinomabb és legfrissítőbb választás. Enyhén savas, édessége viszont feldobja a zöldséges ízvilágot. A különböző joghurtos-zöldfűszeres szószok is finomak, de például egy finom, görögös ízvilágú sülthöz jól eshet a hideg tzatziki. 

Reméljük, ezekkel a tippekkel megalapoztunk a hangulatos nyári estéket, a finom és zamatos ízeket. 




 

2022-05-25

Új termékeink kedvező áron!

ICEMATIC COCO K 150 W szájjég gép - vízhűtéses

Ár: 1.116.000 Ft + ÁFA
(Bruttó: 1.417.320 Ft)

ICEMATIC COCO K 150 W szájjég gép - vízhűtéses
ICEMATIC COCO K 150 W szájjég gép - vízhűtéses

ICEMATIC COCO K 150 W szájjég gép - vízhűtéses 149 kg/nap kapacitású jégkészítő gép Olaszországból, rozsdamentes acél kivitelben vendéglátóiparban és bárokban használt jégkocka előállításához. Folyama...

részletek

ICEMATIC COCO K 150 A szájjég gép

Ár: 1.116.000 Ft + ÁFA
(Bruttó: 1.417.320 Ft)

ICEMATIC COCO K 150 A szájjég gép
ICEMATIC COCO K 150 A szájjég gép

ICEMATIC COCO K 150 A szájjég gép 142 kg/nap kapacitású jégkészítő gép Olaszországból, rozsdamentes acél kivitelben vendéglátóiparban és bárokban használt jégkocka előállításához. Folyamatos használat...

részletek

ICEMATIC COCO K 95 W szájjég gép - vízhűtéses

Ár: 912.000 Ft + ÁFA
(Bruttó: 1.158.240 Ft)

ICEMATIC COCO K 95 W szájjég gép - vízhűtéses
ICEMATIC COCO K 95 W szájjég gép - vízhűtéses

ICEMATIC COCO K 95 W szájjég gép - vízhűtéses 103 kg/nap kapacitású jégkészítő gép Olaszországból, rozsdamentes acél kivitelben vendéglátóiparban és bárokban használt jégkocka előállításához. Folyamat...

részletek

ICEMATIC COCO K 95 A szájjég gép

Ár: 912.000 Ft + ÁFA
(Bruttó: 1.158.240 Ft)

ICEMATIC COCO K 95 A szájjég gép
ICEMATIC COCO K 95 A szájjég gép

ICEMATIC COCO K 95 A szájjég gép 88 kg/nap kapacitású jégkészítő gép Olaszországból, rozsdamentes acél kivitelben vendéglátóiparban és bárokban használt jégkocka előállításához. Folyamatos használatra...

részletek

ICEMATIC COCO K 80 W szájjég gép - vízhűtéses

Ár: 816.000 Ft + ÁFA
(Bruttó: 1.036.320 Ft)

ICEMATIC COCO K 80 W szájjég gép - vízhűtéses
ICEMATIC COCO K 80 W szájjég gép - vízhűtéses

ICEMATIC COCO K 80 W szájjég gép - vízhűtéses 77 kg/nap kapacitású jégkészítő gép Olaszországból, rozsdamentes acél kivitelben vendéglátóiparban és bárokban használt jégkocka előállításához. Folyamato...

részletek

ICEMATIC COCO K 80 A szájjég gép

Ár: 816.000 Ft + ÁFA
(Bruttó: 1.036.320 Ft)

ICEMATIC COCO K 80 A szájjég gép
ICEMATIC COCO K 80 A szájjég gép

ICEMATIC COCO K 80 A szájjég gép 73 kg/nap kapacitású jégkészítő gép Olaszországból, rozsdamentes acél kivitelben vendéglátóiparban és bárokban használt jégkocka előállításához. Folyamatos használatra...

részletek

ICEMATIC COCO K 62 W szájjég gép - vízhűtéses

Ár: 626.400 Ft + ÁFA
(Bruttó: 795.528 Ft)

ICEMATIC COCO K 62 W szájjég gép - vízhűtéses
ICEMATIC COCO K 62 W szájjég gép - vízhűtéses

ICEMATIC COCO K 62 W szájjég gép - vízhűtéses 65 kg/nap kapacitású jégkészítő gép Olaszországból, rozsdamentes acél kivitelben vendéglátóiparban és bárokban használt jégkocka előállításához. Folyamato...

részletek

ICEMATIC COCO K 62 A szájjég gép

Ár: 626.400 Ft + ÁFA
(Bruttó: 795.528 Ft)

ICEMATIC COCO K 62 A szájjég gép
ICEMATIC COCO K 62 A szájjég gép

ICEMATIC COCO K 62 A szájjég gép 57 kg/nap kapacitású jégkészítő gép Olaszországból, rozsdamentes acél kivitelben vendéglátóiparban és bárokban használt jégkocka előállításához. Folyamatos használatra...

részletek