Legnépszerűbb kategóriáink

Most nagyon jó ára van!

HORECATECH dupla csuklós pincér dugóhúzó raktáron

HORECATECH dupla csuklós pincér dugóhúzó

Ár: 2.000 Ft + ÁFA
(Bruttó: 2.540 Ft)

HORECATECH dupla csuklós pincér dugóhúzó
HORECATECH dupla csuklós pincér dugóhúzó

HORECATECH dupla csuklós pincér dugóhúzó Két lépcsős pincér drekó - dugóhúzó, masszív fémfogantyúval! Segítségével könnyen, kényelmesen bonthatja fel kedvenc borait, fémdugós italait. Praktikus eszköz...

részletek
ANKARSRUM Assistent fagylaltkészítő tál robotgéphez raktáron

ANKARSRUM Assistent fagylaltkészítő tál robotgéphez

Ár: 51.600 Ft + ÁFA
(Bruttó: 65.532 Ft)

ANKARSRUM Assistent fagylaltkészítő tál robotgéphez
ANKARSRUM Assistent fagylaltkészítő tál robotgéphez

ANKARSRUM Assistent fagylaltkészítő tál robotgéphez FONTOS! Ezt a terméket csak Magyarországra, Szlovákiába, Romániába és Bulgáriába szállítjuk. Igény esetén segítünk felvenni a kapcsolatot más ország...

részletek

MAXIMA botmixer sebességszabályzós - 26cm szárral

Ár: 67.200 Ft + ÁFA
(Bruttó: 85.344 Ft)

MAXIMA botmixer sebességszabályzós - 26cm szárral
MAXIMA botmixer sebességszabályzós - 26cm szárral

MAXIMA botmixer sebességszabályzóval - 26cm szárral Folyamatos használatra alkalmas masszív merülőmixer. Pépesítéshez (zöldségek, krumpli, levesek stb.) vagy krémek (hagyma, paprika, paradicsom stb.) ...

részletek
ANKARSRUM Assistent DELUXE csomag raktáron

ANKARSRUM Assistent DELUXE csomag

Ár: 194.400 Ft -> 110.000 Ft + ÁFA
(Bruttó: 139.700 Ft)

ANKARSRUM Assistent DELUXE csomag
ANKARSRUM Assistent DELUXE csomag

ANKARSRUM Assistent DeLuxe kiegészítő csomag FONTOS! Ezt a terméket csak Magyarországra, Szlovákiába, Romániába és Bulgáriába szállítjuk. Igény esetén segítünk felvenni a kapcsolatot más országok forg...

részletek

MAXIMA botmixer sebességszabályzós - 21cm szárral

Ár: 64.400 Ft + ÁFA
(Bruttó: 81.788 Ft)

MAXIMA botmixer sebességszabályzós - 21cm szárral
MAXIMA botmixer sebességszabályzós - 21cm szárral

MAXIMA botmixer sebességszabályzóval - 21cm szárral Folyamatos használatra alkalmas masszív merülőmixer. Pépesítéshez (zöldségek, krumpli, levesek stb.) vagy krémek (hagyma, paprika, paradicsom stb.) ...

részletek
ANKARSRUM Assistent GO GREEN csomag raktáron

ANKARSRUM Assistent GO GREEN csomag

Ár: 86.800 Ft -> 70.400 Ft + ÁFA
(Bruttó: 89.408 Ft)

ANKARSRUM Assistent GO GREEN csomag
ANKARSRUM Assistent GO GREEN csomag

ANKARSRUM Assistent GO GREEN kiegészítő csomag FONTOS! Ezt a terméket csak Magyarországra, Szlovákiába, Romániába és Bulgáriába szállítjuk. Igény esetén segítünk felvenni a kapcsolatot más országok fo...

részletek
GAMMO leves melegentartó 10 literes raktáron

GAMMO leves melegentartó 10 literes

Ár: 24.000 Ft + ÁFA
(Bruttó: 30.480 Ft)

GAMMO leves melegentartó 10 literes
GAMMO leves melegentartó 10 literes

GAMMO leves melegentartó - 10 literes Profi asztali levesmelegentartó, akár 10 liter leves melegen tartására, inox kivitelben. A fedél fogantyúval és szedőkanál kivágással van ellátva. Önkiszolgáló bü...

részletek

ARISCO GR932 gáztűzhely 6 égővel és GN2/1-es gázsütővel - 900-as

Ár: 1.149.600 Ft + ÁFA
(Bruttó: 1.459.992 Ft)

ARISCO GR932 gáztűzhely 6 égővel és GN2/1-es gázsütővel - 900-as
ARISCO GR932 gáztűzhely 6 égővel és GN2/1-es gázsütővel - 900-as

ARISCO GR932 gáztűzhely 6 égővel és GN2/1-es gázsütővel - 900-as sorozat Nagy teljesítményű profi gáztűzhely sütővel, rozsdamentes szerkezettel és borítással. Kifejezetten nagykonyhai felhasználásra a...

részletek

Hírek

összes hír megtekintése

Lucullusi lakoma
 

Te is ismered a lucullusi lakoma kifejezést? Bőséges, finomabbnál finomabb fogásokat felvonultató, igazi ínyencségeket is a tányérra csempésző étkezések után gyakran hallani a jóllakott vendégek szájából a kifejezést. De honnan ered ez a szófordulat? Ki volt Lucullus?

Az őrölt só atyja

 

Lucius Licinius Lucullus az ókori Róma egyik kiemelkedő hadvezére és politikusa volt. Arról megoszlanak a vélemények, hogy mennyire volt tehetséges vagy népszerű, de nem is igazán karrierje tette híressé. Sokkal inkább az, hogy visszavonulása után fényűző életet élt: szórakozással, lakomákkal töltötte az idejét. 

Az antik Rómában szokás volt óriási lakomákat tartani, ahol különös tálalási megoldások használata és féktelen dőzsölés volt jellemző, nem volt akkoriban egyedi az, amit Lucullus művelt.

 

Amiben ő mégis újat alkotott az ókori gasztronómiában (egyes források szerint), az az volt, hogy az ő ötlete volt a só darálása. Felismerte, hogy precízebben lehet őrölt sóval ízesíteni az ételeket. A só őrlése ma már megfelelő eszközt használva ujjgyakorlat, de az ötlet megszületéséig a rómaiaknak nem volt rá bejáratott technológiája. 

 

Lucullusnak egy másik maradandó tette volt, hogy a keleti hadjáratai során megismert gyümölcsökből hozatott a lakomáira. Így például a cseresznyét és az akkor még perzsa almának nevezett őszibarackot ő telepítette be Európába. Egyes legendák arról mesélnek, hogy a cseresznyét nem magozták ki mindig, és ez sok római fulladásos halálát okozta.

Lucullus paradicsom

 

A valóság tehát az, hogy bármelyik, ókori Rómában fényűző életet élő politikus vagy hadvezér nevével összefonódhatatt volna a lakoma fogalma, mégis Lucullus nevével történt ez meg. 


Talán kevésbé ismert a lucullusi lakoma kifejezéshez képest a lucullus paradicsom, pedig az emberek többsége már biztosan találkozott vele: a hosszúkás, kifejezetten édes paradicsom viseli ezt a nevet. Ha te is az igazán édes paradicsomból készült ételeket kedveled, amelyekhez alig kell cukrot hozzáadni, akkor érdemes ebből a fajtából készítened őket: csak egy jó paradicsom passzírozó gépre van szükséged, és már készítheted is a finom fogásokat, legyen az akár paradicsomleves, akár valami olaszos finomság. 

 

Egy régi szokás megújulása, újragondolása a bolti ketchup vásárlása helyett házi ketchupot készíteni. Ha te is szeretnéd kipróbálni magad ketchup készítésében, fontold meg, hogy lucullus paradicsomot használj. Magas falú fazékban pirított hagymás alapon forrald a paradicsomot, majd turmixold le egy botmixerrel. Ezután passzírozd át finom szövésű szűrőn, majd fazékban forrald vissza, miközben ízlés szerint ízesíted, amíg meg nem kapod a kívánt sűrűséget.

 

Tarts te is lucullusi lakomát!

 

Persze ahhoz, hogy megidézd valamelyest Lucullust, de legalábbis az ókori Róma lakomáit, nem kell feltétlen lucullus paradicsomot használnod. Bármilyen receptet követhetsz, de akár kísérletezhetsz is. A lényeg, hogy ne csak az ételek elfogyasztása legyen élmény a vendégeid számára, hanem neked is minden konyhában töltött perc.

 

Ahhoz, hogy ez így legyen, elég annyi, hogy modern eszközöket használsz. Gondolj csak bele, mennyivel gyorsabb és gördülékenyebb lehet a sütés-főzés, ha hasábburgonya vágót vagy zöldségszeletelőt alkalmazol. Sőt, ha egy melegen tartó lámpát is csatasorba állítasz, akkor akármennyi fogást készíthetsz, mert garantáltan melegen, frissen tudod majd tálalni őket a lámpának köszönhetően.

Egy jó mosogatógép pedig a lakoma utáni teendők nagy részét is leveszi a válladról. 

Így, ha többfogásos, lucullusi lakomát is rendezel, maximálisan a kulináris élvezetekre helyezheted a hangsúlyt. Reméljük, sikerült hozzá kedvet csinálnunk! Nézz szét kínálatunkban, találd meg azokat az eszközöket és gépeket, amelyek megkönnyítik majd a dolgodat!

2022-06-28

Új termékeink kedvező áron!

RATIONAL tisztító folyadék 10 liter raktáron

RATIONAL tisztító folyadék 10 liter

Ár: 22.400 Ft + ÁFA
(Bruttó: 28.448 Ft)

RATIONAL tisztító folyadék 10 liter
RATIONAL tisztító folyadék 10 liter

RATIONAL tisztító folyadék - 10 liter Eredeti Rational tisztító és ápoló folyadék CM és CPC sorozatú kombisütőkhöz. Ajánljuk továbbá az összes, automata tisztító rendszerrel ellátott FM kombisütőhöz i...

részletek

SAMMIC UX-120B kalapos mosogatógép

Ár: 1.683.200 Ft + ÁFA
(Bruttó: 2.137.664 Ft)

SAMMIC UX-120B kalapos mosogatógép
SAMMIC UX-120B kalapos mosogatógép

SAMMIC UX-120B kalapos (áttolós) tányér-pohár mosogatógép EGYEDI AKCIÓ! Vásároljon most profi mosogatógépet és az első 1 kanna mosogatószert és 1 kanna öblítőszert mi álljuk! Az akció a tisztítószerek...

részletek

SAMMIC UX-100B kalapos mosogatógép

Ár: 1.614.000 Ft + ÁFA
(Bruttó: 2.049.780 Ft)

SAMMIC UX-100B kalapos mosogatógép
SAMMIC UX-100B kalapos mosogatógép

SAMMIC UX-100B kalapos (áttolós) tányér-pohár mosogatógép EGYEDI AKCIÓ! Vásároljon most profi mosogatógépet és az első 1 kanna mosogatószert és 1 kanna öblítőszert mi álljuk! Az akció a tisztítószerek...

részletek

SAMMIC AX-100B kalapos mosogatógép

Ár: 1.448.000 Ft + ÁFA
(Bruttó: 1.838.960 Ft)

SAMMIC AX-100B kalapos mosogatógép
SAMMIC AX-100B kalapos mosogatógép

SAMMIC AX-100B kalapos (áttolós) tányér-pohár mosogatógép EGYEDI AKCIÓ! Vásároljon most profi mosogatógépet és az első 1 kanna mosogatószert és 1 kanna öblítőszert mi álljuk! Az akció a tisztítószerek...

részletek
GAMMO hőszigetelt ételhordó 50 literes 43x46cm - ESZTÉTIKAI SÉRÜLT raktáron

GAMMO hőszigetelt ételhordó 50 literes 43x46cm - ESZTÉTIKAI SÉRÜLT

Ár: 39.600 Ft -> 31.600 Ft + ÁFA
(Bruttó: 40.132 Ft)

GAMMO hőszigetelt ételhordó 50 literes 43x46cm - ESZTÉTIKAI SÉRÜLT
GAMMO hőszigetelt ételhordó 50 literes 43x46cm - ESZTÉTIKAI SÉRÜLT

GAMMO hőszigetelt ételhordó 50 literes 43x46cm Szállítás során keletkezett kis esztétikai sérüléssel, teljes garanciával! LÁSD képgaléria (2 csatt körül egy kb. 4x6cm-s felületen kisebb horpadást tart...

részletek

GAMMO hasábburgonya vágó

Ár: 41.200 Ft + ÁFA
(Bruttó: 52.324 Ft)

GAMMO hasábburgonya vágó
GAMMO hasábburgonya vágó

GAMMO hasábburgonya vágó Profi felhasználásra alkalmas kézi hasábburgonya vágó, steak burgonya cikkező, asztali kivitelben. Alkalmas krumpli, vagy egyéb zöldségek és gyümölcsök hasábolására, cikkezésé...

részletek

GAMMO húspogácsa nyomó 130mm

Ár: 42.000 Ft + ÁFA
(Bruttó: 53.340 Ft)

GAMMO húspogácsa nyomó 130mm
GAMMO húspogácsa nyomó 130mm

GAMMO húspogácsa nyomó - 130mm Profi hamburger húspogácsa nyomó, kézi kivitelben. Kíválóan alkalmas húspogácsa, halpogácsa, zöldségpogácsa formázásához. Húspogácsa átmérő: 130mm Anyaga: rozsdamentes a...

részletek

GAMMO húspogácsa nyomó 100mm

Ár: 39.200 Ft + ÁFA
(Bruttó: 49.784 Ft)

GAMMO húspogácsa nyomó 100mm
GAMMO húspogácsa nyomó 100mm

GAMMO húspogácsa nyomó - 100mm Profi hamburger húspogácsa nyomó, kézi kivitelben. Kíválóan alkalmas húspogácsa, halpogácsa, zöldségpogácsa formázásához. Húspogácsa átmérő: 100mm Anyaga: rozsdamentes a...

részletek